| Titre : | On va déguster Paris : L'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents |
| Auteurs : | François-Régis Gaudry |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marabout |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-12533-8 |
| Format : | 448 p. / 268X204 mm |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c’est à la fois… - UN MODE D’EMPLOI Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris - UNE ENCYCLOPÉDIE 255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne - UN GUIDE GASTRONOMIQUE 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche - UN RÉPERTOIRE DE RECETTES 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy… - UN INVENTAIRE DU TERROIR Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux... - UN CARNET DE DÉGUSTATION Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, œufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons… L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS ! |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10143 | 640 GAU | Livre | CRM_Forbach | CRM armoire techniques | Consultable sur place Exclu du prêt |