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641 Gastronomie. Alimentation et nourriture : généralités, droit. Produits naturelsOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.86 (9)
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Glénat 2022Pour tous les fans de pâtisserie, les recettes pleines de pep enseignées aux étudiants de l’école hôtelière la plus prestigieuse du monde ! Julien Boutonnet vient de la pâtisserie de boutique, Julien Gradoz de la pâtisserie de restauration. [...]
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